学院简介

2021-09-11

餐饮旅游学院简介


餐饮旅游学院地处环境优美的花都校区,是我校为响应省政府、省教育厅推进集团办学,推动高职教育扩容、提质而举办的二级学院,其前身为广东省贸易职业技术学校,办学60多年,成效显著,曾被中国烹饪协会授予"改革开放40年中国餐饮行业人才培养突出贡献单位",被教育部评为"优质省级师资培训基地"。被誉为"烘焙行业的黄埔军校"。近几年来办学成果多次被《中国教育报》等20多家媒体报道。学院面向大湾区,培养餐旅行业高素质技术技能人才开设有烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺、酒店管理与数字化运营四个专业。学院教学设备先进、信息化程度高,有产教研一体化焙烤食品加工厂一座,校内建有"岭南餐饮文化博物馆"。师德高尚、师资力量强,学院拥有一支师德高尚、实践能力强的"双师型"教师队伍。其中高级职称10人、高级技师24人、享受国务院特殊津贴专家1人、南粤优秀教师4人、南粤优秀教育工作者2人、省级优秀团干1人、中国烹饪大师4人、全国技术能手2人、广东省技术能手4人、国内竞赛裁判和裁判长6人、外籍专家4人。


 

广东粤菜师傅“产业学院”揭幕仪式

 

 

校领导们与餐旅学院师生在中餐宴会展台合影

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